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SLOW EAT Elicicoltura Italia

 

Il sistema innovativo di allevamento di chiocciole a ciclo naturale breve.

 

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Slow Eat srl

Via Giuseppe Mazzini 7 

12050 MAGLIANO ALFIERI (CN) C.F e P.IVA 03748470048


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PREMIO START UP INNOVATIVA 2019

Il Sistema Innovativo di Allevamento di Chiocciole a Ciclo Naturale Breve

 

Il ciclo breve è un sistema di allevamento che  prevede  l’inserimento  di uova di chiocciole all’interno dei recinti anziché i riproduttori. 

Il vantaggio di questo nostro sistema innovativo è che l’allevatore non dovrà più preoccuparsi della riproduzione ma si occuperà solamente della fase di ingrasso.

Il ciclo breve, geniale nella sua semplicità, rappresenta dopo 40 anni di storia dell’elicicoltura un innovazione assoluta in quanto permette di avere una produzione soddisfacente in termini di quantità e di tempo.

 

Chi siamo

Matteo Marrara

Il progetto di Slow Eat Elicicoltura Italia nasce nel 2018 ed è la conseguenza dei risultati ottenuti negli anni spesi nella ricerca in questo meraviglioso settore.

Slow Eat Elicicoltura Italia nel 2019 deposita il primo brevetto Italiano nel settore dell’elicicoltura e il nono nel mondo, oggetto della Start Up innovativa.

 

Questo ha portato Slow Eat Elicicoltura Italia a brevettare un metodo per la riproduzione atto a produrre uova da cova di chiocciole destinate al ciclo di allevamento e non solo.

 

Slow Eat
GustoLento bistrot

GustoLento Bistrot

Il primo bistrot dedicato alle lumache Italiane di Slow Eat Elicicoltura Italia.
 

Slow Eat Elicicoltura Italia apre le porte al primo bistrot italiano dedicato alle lumache Italiane.

Crema Corpo Adea CosmeticiSiero Viso Adea CosmeticiCrema Viso Adea CosmeticiGocce Viso Adea CosmeticiCrema Mani Adea CosmeticiChiocciole al VerdeeyJpdCI6IlJhZ/kgZGkgY2hpb2NjaW9sZSJ9Chiocciole al NaturaleChiocciole al Naturale

Eccellenze da scoprire..

Le chiocciole di Slow Eat, grazie ad un alimentazione vegetale composta da verdure e da frutti di stagione,  presentano una consistenza e una morbidezza della carni uniche nel loro genere.

 

Le nostre chiocciole contengono mediamente il 12% di proteine di elevato valore biologico e hanno un basso contenuto di grassi (0,9%).

 

Le sostanze minerali e gli oligo-elementi sono presenti in quantità importanti soprattutto il rame, il calcio, il magnesio e lo zinco, che consentono una valida integrazione alimentare.

 

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